Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes

Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !

Pour fêter dignement tous les papas, voici un entremets chocolat café composé d'une mousse au chocolat noir, d'une crème brulée café, d'un moelleux au café, d'un croustillant praliné, d'un glaçage miroir cacao.

Pour un moelleux incomparable, découvrez cette recette de gâteau au chocolat à l'huile d'olive de Laurent Mariotte. Réalisé sans beurre et sans farine, ce gâteau très gourmand est sans gluten et sans lactose.

Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.

La recette sans oeufs et sans sucre pour faire des truffes classiques au chocolat noir pour les fêtes de noël. Les truffes au chocolat, un petit encas parfait pour patienter jusqu’aux fêtes de fin d’année ! Faites le plein de douceur avec ces mignardises crémeuses et fondantes en bouche. Elles se grignotent avec le café ou servent de petit cadeau pour Noël. Elles feront très plaisir aux amateurs de chocolat grâce à leur goût intense.

Une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

Ce bundt cake se prépare en un rien de temps et se déguste tout aussi rapidement. Sa texture est un peu friable mais en même temps dense et humide. Il n’est pas trop sucré, le glaçage apporte un petit supplément doux et chocolaté tout à fait agréable. Parfait pour votre petit déjeuner.

Je vous propose une recette réconfort qui est à la fois classique par le mariage Chocolat Orange mais qui va en étonner plus d'un car j'ai utilisé ici, des Nibs de cacao (ou grué de cacao) c'est à dire la matière brute pour un croquant inégalable et sortir des classiques pépites de chocolat noir. Ce cake sucré nibs de cacao et oranges confites, sublimé par un glaçage au chocolat noir est une création qui célèbre l'harmonie des saveurs.

Pour faire face à la froidure hivernale, on se laisse tenter par ce chocolat chaud au rhum, surmonté de généreux dôme de crème chantilly, à ne pas mettre dans toutes les mains !

Fondant, moelleux, fort en chocolat, riche en rhum café, sans lactose, ce cake aux saveurs intenses et franches est une gourmandise absolue.

Vous savez que le chocolat : - abaisse les risques de maladies cardiovasculaires, - maintient la souplesse des artères, - augmente les performances des sportifs, - aident à garder un corps dynamique, - améliore la concentration, - booste la mémoire - améliore la qualité du sommeil, - est un arme anti déprime, et peut même contribuer à la perte de poids, à condition qu’il s’agisse bien de chocolat noir. Cà tombe bien, ici, il d'agit de CHOCOLAT NOIR ;) Vous comprendrez donc pourquoi j'ai fait une recette d'un cake 100% chocolat ! Aucune excuse à trouver pour passer à côté. Je vous avoue franchement que même si toutes ces raisons sont plus qu'intéressantes, ma gourmandise a largement fait pencher la balance pour vous proposer cette recette. Il est toujours bon d'avoir de bonnes raison afin de pouvoir argumenter sans culpabiliser ;)

C'est un peu en pensant à Pâques et à toutes les personnes allergiques ou intolérantes que j'ai réalisé ces délicieuses recettes. Des barres d'inspiration Kinder Country et des sablés cacao vanille, sans gluten, sans lait, sans oeufs.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtisserie à préparer avec les enfants !

Pour les amateurs de chocolat noir bien corsé uniquement !

Envie de vous faire plaisir tout en limitant vos apports en sucre et en matières grasses ? Découvrez notre cake marbré healthy au chocolat noir et à la vanille. Un gâteau marbré sain ultra moelleux, ultra savoureux, extrêmement facile à faire dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Un bonheur!

Je vous entend déjà, c'est trop compliqué, trop long, je ne vais pas y arriver etc.. Pas de panique mes amis, je vous promets que si vous faîtes ce petit trésor étape par étape, vous ne serez pas déborder, j'ai juste changer les quantités de la crème à la noisette qui pour ma part était énorme, et les boules de noisettes. Sinon pour la base de biscuit, j'ai fait 2 rangées, comme la recette d'origine, le biscuit me paraît un peu épais, à vous de voir pour faire seulement une rangée. Alors faîtes l'effort de vous lancer, il vaut la peine, nous nous sommes régalés. Sur la page d'origine, c'est expliquer avec des photos, si ça peux vous aidez.